Pasticceria professionale: TORTE MODERNE Pastry chef Alessio Sini
*ATTESTATO DELLE COMPETENZE
*LABORATORIO CLIMATIZZATO
*PROGRAMMA
Inserti, cremosi, masse al cioccolato, effetto velluto, glasse moderne
*CALENDARIO
1°lezione lunedì 21 ottobre 15.00-19.00
2°lezione martedì 22 ottobre 15.00-19.00
