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Pasticceria professionale: MIGNON MODERNA Pastry chef Alessio Sini

*ATTESTATO DELLE COMPETENZE

*PROGRAMMA

Macaron, sablé, massa al cioccolato, cremosi, glasse moderne, effetto velluto

*CALENDARIO

1°lezione lunedì 17 novembre 15.00-19.00

2°lezione martedì 18 novembre 15.00-19.00

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