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Dettaglio corso

Corso pasticceria professionale: PROGRAMMA*Base 2023

MAESTRO ALESSIO SINI
*ATTESTATO DELLE COMPETENZE

PROGRAMMA*
Pasta sfoglia, pasta frolla, pasta genovese e pan di spagna
Impasto per bignè, meringhe, crema pasticcera
Dolci classici, bagne, ganache
*CALENDARIO

Dal 16 gennaio al 31 gennaio lunedì/martedì 15.30-19.30

6 lezioni da 4 ore. Totale 24 ore

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